Dulzes
Jackfruit
Jackfruit
País de origen: Mexico
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Información nutricional por 100g
Descubra la Exótica Yaca: El Superalimento Tropical Definitivo Si busca una experiencia culinaria extraordinaria, debe comprar yaca (jackfruit) fresca online. Este gigante de aspecto prehistórico es una maravilla de la naturaleza, creciendo directamente del tronco del árbol. Su sabor es una explosión de sol tropical: más dulce que un Bananito pero con un aroma complejo que compite con el del Mangostán. Mientras que el Mango Kent es amado por su pulpa suave y fundente, la yaca ofrece gajos amarillos firmes que aportan un "crunch" satisfactorio y un dulzor persistente en el paladar.
Una Joya Versátil para Platos Dulces y Salados La yaca es un verdadero camaleón en la cocina. Sus gajos dorados son mucho más consistentes que los delicados segmentos de una Guanábana o los pequeños "ojos" del Longán. Cuando está madura, es el snack perfecto con sabor a miel, pero sus usos van mucho más allá. Al no ser tan ácida como el Maracuyá, combina de maravilla con sabores picantes en curris o como un topping vibrante para postres de coco. Ya sea que busque una alternativa a la carne densa en nutrientes o un capricho exótico poco común, la yaca aporta una escala tropical majestuosa a su despensa.
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🤏 Cómo saber si está maduro
La piel pasa de verde a marrón amarillento y emite una fragancia dulce e intensa. Debe ceder ligeramente a la presión.
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❄️ Almacenamiento
Unte su cuchillo y manos con aceite de coco (¡la fruta tiene un látex natural pegajoso!). Ábrala y extraiga los gajos amarillos, retirando la semilla de cada uno.
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🍽️ Cómo comer
Una vez extraídos los gajos, se mantienen en la nevera hasta 5 días o pueden congelarse por meses.
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Sugerencia de consumo
🍦 Fresco como snack
🥗 En macedonias
🍛 Tacos de "Pulled Pork" de yaca verde.
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